2016年12月20日 食と農ものがたり
加茂荘花鳥園では、来年度に向けて食品の仕込みをしています。 こちらは、「庄屋竹皮弁当」に入っている黄色のご飯「染飯」を黄色く染める、クチナシの実を干しているところです。 &nbs …
2016年8月20日 食と農ものがたり
加茂荘里山バーベキューガーデンは、とても人気です。 手ぶら、屋根付き、アウトドアスタイルが、最近の傾向にフィットしているようです。
2016年6月4日 食と農ものがたり
庄屋弁当の特徴は、加茂家の伝承料理としての染飯(そめいい) くちなしから取った実の色で着けた黄色のご飯、もち米を使っています。
加茂荘花鳥園